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イカとは？

出典: ﾌﾘｰ百科事典『ｳｨｷﾍﾟﾃﾞｨｱ（Wikipedia）』

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【ｲｶ】


【分類】

界 | : | 動物界 Animalia
門 | : | 軟体動物門 Mollusca
綱 | : | 頭足綱 Cephalopoda
亜綱 | : | 鞘形亜綱 Coleoidea
上目 | : | 十腕形上目 Decapodiformes

【ｼﾉﾆﾑ】

Decapoda
Decembrachiata
【和名】

ｲｶ（烏賊）
【英名】

Squids and Cuttlefish
【目】

• ｺｳｲｶ目 Sepiida
• ﾀﾞﾝｺﾞｲｶ目 Sepiolida
• ﾄｸﾞﾛｺｳｲｶ目 Spirulida
• 閉眼目 Myopsida
• 開眼目 Oegopsida

【100 g (3.5 oz)あたりの栄養価】

【ｴﾈﾙｷﾞｰ】
385 kJ (92 kcal)
【炭水化物】
3.08 g
- 糖分 0 g
- 食物繊維 0 g
【脂肪】
1.38 g
- 飽和脂肪酸 0.358 g
- 一価不飽和脂肪酸 0.107 g
- 多価不飽和脂肪酸 0.524 g
- ω-3脂肪酸 0.492 g
【ﾀﾝﾊﾟｸ質】
15.58 g
- ﾄﾘﾌﾟﾄﾌｧﾝ 0.174 g
- ﾄﾚｵﾆﾝ 0.67 g
- ｲｿﾛｲｼﾝ 0.678 g
- ﾛｲｼﾝ 1.096 g
- ﾘｼﾝ 1.164 g
- ﾒﾁｵﾆﾝ 0.351 g
- ｼｽﾁﾝ 0.204 g
- ﾌｪﾆﾙｱﾗﾆﾝ 0.558 g
- ﾁﾛｼﾝ 0.498 g
- ﾊﾞﾘﾝ 0.68 g
- ｱﾙｷﾞﾆﾝ 1.136 g
- ﾋｽﾁｼﾞﾝ 0.299 g
- ｱﾗﾆﾝ 0.942 g
- ｱｽﾊﾟﾗｷﾞﾝ酸 1.503 g
- ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸 2.118 g
- ｸﾞﾘｼﾝ 0.974 g
- ﾌﾟﾛﾘﾝ 0.635 g
- ｾﾘﾝ 0.698 g
【水分】
78.55 g
ﾋﾞﾀﾐﾝA相当量 | 10 μg (1%)
- βｶﾛﾃﾝ | 0 μg (0%)
- ﾙﾃｲﾝおよびｾﾞｱｷｻﾝﾁﾝ | 0 μg
ﾋﾞﾀﾐﾝB₁ | 0.02 mg (2%)
ﾋﾞﾀﾐﾝB₂ | 0.412 mg (27%)
ﾋﾞﾀﾐﾝB₃ | 2.175 mg (15%)
ﾊﾟﾝﾄﾃﾝ酸（ﾋﾞﾀﾐﾝB₅） | 0.5 mg (10%)
ﾋﾞﾀﾐﾝB₆ | 0.056 mg (4%)
葉酸（ﾋﾞﾀﾐﾝB₉） | 5 μg (1%)
ｺﾘﾝ | 65 mg (13%)
ﾋﾞﾀﾐﾝB₁₂ | 1.3 μg (54%)
ﾋﾞﾀﾐﾝC | 4.7 mg (6%)
ﾋﾞﾀﾐﾝD | 0 IU (0%)
ﾋﾞﾀﾐﾝE | 1.2 mg (8%)
ﾋﾞﾀﾐﾝK | 0 μg (0%)
ｶﾙｼｳﾑ | 32 mg (3%)
鉄分 | 0.68 mg (5%)
ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ | 33 mg (9%)
ﾏﾝｶﾞﾝ | 0.035 mg (2%)
ｾﾚﾝ | 44.8 μg (64%)
ﾘﾝ | 221 mg (32%)
ｶﾘｳﾑ | 246 mg (5%)
塩分 | 44 mg (2%)
亜鉛 | 1.53 mg (16%)
【ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ】
233 mg
%はｱﾒﾘｶにおける成人向けの
栄養摂取目標 (RDI) の割合｡
出典: USDA栄養ﾃﾞｰﾀﾍﾞｰｽ（英語）

ｲｶ（烏賊）は､海生軟体動物の一群である｡分類学上は軟体動物門頭足綱十腕形上目（または十腕形目） Decapodiformes とされる｡十腕目 Decapoda･Decembrachiata とも｡

• 1 形態
• 2 生態
• 3 利用
  • 3.1 科学
  • 3.2 工業
  • 3.3 食材
    • 3.3.1 日本における主な料理法
    • 3.3.2 ｲｶｹﾞｿ
    • 3.3.3 ｲｶｽﾐ
  • 3.4 観賞用
• 4 漁業･水産
  • 4.1 日本の陸揚げ漁港
• 5 分類
  • 5.1 ｺｳｲｶ目
  • 5.2 ﾀﾞﾝｺﾞｲｶ目
  • 5.3 ﾄｸﾞﾛｺｳｲｶ目
  • 5.4 閉眼目
  • 5.5 開眼目
• 6 文化
  • 6.1 語源
  • 6.2 慣用句
  • 6.3 その他
  • 6.4 ｲｶを主体とした作品
• 7 脚注
• 8 外部ﾘﾝｸ

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